釜揚げそば

珍しいお店に行ってきました。

それは、挽き立て・打ちたて・茹でたてが食べられるお蕎麦屋さんです。

平日でしたがお待ちの方が数名おられました。

自分で茹でるスタイルなので硬さはお好みで。

そばの香りと味がガツンとくるので蕎麦好きの方には是非食べてもらいたいです。

つゆの中に卵を入れて食べるとこれもまた美味しく、最後にそば湯をいただき大満足でした。

名物ということもあり今回釜揚げそば一択でしたが、次回はざるそばを食べてみたいと思います。

お店は大阪府和泉市にあります『手打ちそば　むら田』