流行（はやり）

昨年から「塩麹」を使ったレシピをよく見かけます[E:eye]

先日帰省した際にＪＡの産直市みたいな所で　↓　見つけました。[E:eye]

米・米麹・塩を混ぜた「三五八」なる　シロモノ

水と合わせて混ぜると「塩麹」となります。
　
早速、大根の一夜漬けを作ってみました。[E:good]
　
　
お魚[E:fish]やお肉[E:pig]を漬け込んでも美味しいらしいです。[E:delicious]

　
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