千客万来～第４弾ラーメンの旅～

またまたラーメン。

それもういいよ、と言われそうですが

せっかくですので。

今回の現場は千客万来１Fにあります

「本まぐろ　そば䱻（こつ）」さん。

まぐろから出汁を取ったラーメンなんて食べたことない！

これはぜひ一度食べねばならんということで向かいました。

まだお昼前、行列なし！よしいいぞと入店！

海鮮丼とのセットにも迷ったが、やはりしっかりマグロを味わわねばとベーシックなマグロそばに煮卵がトッピングされたラーメンに決定。

だし玉子まぐろそば１，１８０円

中はコ型のカウンターで真ん中から提供される方式。右サイドの座席は４人のボックスシートのような構造になっていて、混みだすと相席を頼まれていた。

指定された席に着席すると、もう席にはお箸とレンゲがのったお盆がセットされていた。

カウンターの真ん中からはお水と注文した商品が提供されるだけでライブキッチンのように製造過程が見れるわけではない。

お姉さんがお水の提供と、必要であれば紙エプロン必要かと聞いてくれる。（素敵なサービス）

ラーメンはまぐろそばだけでトッピングで変わるような感じなので回転は速いですね。

私の前にも何組か先に入店した方がいましたが次々と提供されて

私も７分ほどですぐ提供～。

まずはスープから。

醤油とんこつのような見た目ですが、口に含んだ瞬間めっちゃマグロ！

「わぁ～すごっ。マジマグロ。」

と思わず声が出ちゃいました。

マグロチャーシューもかなりホロホロ。

大きいので箸で持ち上げようとするとホロっと崩れます。

臭みは全く感じられず、魚のうま味がすごい。

マグロが主体だからでしょうか、身体にいいものを入れている感じが幸せです。

はい、完食。

あられの一粒だって残りません。

スープの完飲は我慢です。

ご馳走様でした～！