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味覚チェック?

豪雨による災害で心痛める日々が続いておりますが、

皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申しあげます。

 


 

2月のお誕生日に友人がお祝いしてくれた、フレンチレストラン!

 

 

原宿の森にある『KEISUKE MATSUSHIMA』house

 

 

25歳で南仏ニースで自分のお店を持ち、

3年目には外国人として最年少でフランスミシュランの星を獲得!

その後も10年間、星★を維持し続けてきたという伝説のシェフの日本のお店です。

 

 


 

 

コースで頂いたのですが、その中でもアミューズがちょっと変わってて。。

 

一口大のトマトに5種類の味をつけた、五味認識テストsign03

 




本当にテストされてるわけじゃないんですけどねcoldsweats01

 

この五味が分からない人は、

普段味の濃い物を食べたり、化学調味料ばかり取ることで舌がバカになってるんですってcoldsweats02

 

 

ものすご~く薄味。

 

苦い、酸っぱい、しょっぱい。。。

 

あとの2個は分かりませんでしたsweat01

 

 

スプーンをずらすと答えが書いてあります。


うま味と甘味かぁぁぁsign03  だってトマト自体が甘いんだもんdash

 

 

美味しくお食事するだけじゃなくて、

味覚テストまで出来るなんて面白いですよね。

 

 

でもこのお店、コロナ禍で5月に閉店しちゃったみたいです。。

コロナが落ち着いたら、また行ってみたいと思っていたので残念すぎるcrying

 

コロナが流行り出してから外食を控えてるので、何だか遠い昔のような気がしますsweat02


 

 

 


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