悪魔のラクレット

今年はじめにスイスに行った時の出来事です　

 

せっかくなのでスイス料理、ラクレットを食べよう！となりました。

 

この料理は、チーズの切り口を温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところを削いで、茹でたじゃがいもにつけて食べるというシンプルな料理です。

 

 

良さそうなお店を発見したので、遅めのランチタイム

　　

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ラクレット一人前を頼んでみました。

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とにかくシンプルです

ピクルス少々、じゃがいも、以上です　

 

一口目、

　うまい～　

2口目も、

　うまい～

 

と、そうこうして半分ほど食べた所で、お腹いっぱいに。

 

無理しない方がよいと、半分残してしまいました・・・・

 

それからは、、、、

大変なことに。

 

翌日、胃もたれ、胃痛と、下痢　　

慣れないチーズ料理を食べたせいで、です。

 

現地の友人に聞いたところ、スイス人でも胃もたれするラクレットは年に2-3回しか食

べず、食べる時は　必ず　ワインで流し込むそうです

 

ハー、ワシ、ベンキョウブソク・・・　

 

 

翌日からは、さっぱりした食べ物しか食べれず、和食を食べに・・・

楽しみにしていたワインバーは勿論キャンセル、

お酒は飲めず、ひたすら白湯、胃薬、白湯、胃薬

で乗り切りましたが、2日間は胃もたれがひどかったです　

 

その後の滞在中、2回目のチーズ料理はありませんでしたが、

チーズが濃厚で、本当に美味しかったです